小龙虾头里面的黄可以吃吗 小龙虾里面的黄可不可以吃

小龙虾是杂食动物。就饮食习惯而言，小龙虾喜欢在河底吃泥，喜欢吃死鱼或其他水生生物。那么小龙虾头里的黄色可以吃吗？吃小龙虾的预防措施是什么？让我们看看。

小龙虾头里的黄色可以吃。

虾黄营养丰富，富含蛋白质和卵磷脂，黄色是小龙虾的虾籽。然而，除了虾黄、肝脏、胰腺、胃囊、口器、虾脑、绿腺、肠道、心脏等外，小龙虾头部还有鳃。除了虾黄，最好不要吃其他部位。小龙虾蛋白质含量高，肉质柔软，易消化，对身体虚弱、病后需要调理的人来说是极好的食物。虾还富含镁、锌、碘、硒等。镁对调节心脏活动有重要作用，可以保护心血管系统。它可以降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗死。

吃小龙虾的注意事项

吃小龙虾黄时，要注意与其他器官区分开来，以免吃虾黄时吃不可食用的部分。小龙虾虾籽一般为浅黄色或金黄色。如果吃小龙虾时有棕色、黑色或其他颜色的虾黄，则不建议吃这种虾黄。

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