1、干躁自然通风低温保存：桔子含有大量水分和糖份，密封性或是在高温下容易发生发醇反映，最好放到高温环境下储藏。2、无菌检测真空保存：桔子营养全面，病菌侵蚀后非常容易腐败变质，为了能增加桔子的保存时间，能将桔子表层弄干净完用密封性成袋着，超低温真空保存。
增加桔子保存期的小技巧
1、放蒜头：将蒜头和桔子放在一起，整粒蒜头放到桔子正中间就行了。蒜头散发出来的味儿，能够有效的除菌，因此可以延长桔子的保存期。
2、释放压力树技：松树枝放到小箱子底端，然后放桔子，各层都铺平松树枝，那样桔子就不易受到影响。由于松树枝分泌的东西可以除菌，进而增加桔子的保存期。
桔子的营养成分
桔子含丰富多样的维他命C、Beta胡萝卜素等几种维生素和矿物质，橘子皮里的胡罗卜素，维他命C，维生素P比果实成分还要高。桔子中还常常带有橘子皮苷，葡萄糖酸，阿拉伯胶，柠檬油香豆素，黄酮类物质，柠檬苦素类似物。
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