牛肉配上小米辣，青线椒和和香菜别有一番风味，再来碗米饭更带劲。
By 红•宏
用料
牛里脊 200克料酒 1勺生抽 3勺淀粉 2勺小米辣 3个姜 1块盐 1克鸡精 1小勺青线椒 3和大蒜 4瓣食用油 适量小香菜 3颗花椒粒 少许清水 2勺白糖 半小勺做法步骤
1、准备食材，牛肉切成薄片
2、青红椒切成小圈
3、香芹切成段
4、生姜和大蒜切成末
5、配料全部准备好
6、牛肉用清水洗净里面的血水，挤干里面的水分放一碗里
7、里面加两勺生抽和一勺料酒用手抓拌均匀
8、里面加勺清水，一勺花生油和两勺淀粉
9、用手抓拌均匀
10、热锅倒油，油温八成热将牛肉放进去
11、捞出
12、另起锅烧油，小火将生姜，花椒粒和大蒜炒出香味末
13、将辣椒圈和香芹段放进去翻炒均匀
14、牛肉放进去翻炒两下
15、里面加生抽，盐和少许白糖搅拌均匀关火
16、成品图
小贴士
腌牛肉时里面加清水更能锁住牛肉的水分
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
免责声明：本文内容来自用户上传并发布，站点仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，信息仅供参考之用。