时间过得可真快，今年就只剩下一个月了，还有两个月就要过年了，近半年以来，随着猪肉价格的下降，大家买猪肉的次数越来越多了，也开始囤各种各样的食材来准备过冬。既然价格下降了，那大家肯定要多买一点，因为猪肉用有着丰富的营养价值，他有着丰富的维生素B，可以提高人的精神力，还有着改善贫血、滋阴润燥的功效，我们可以用来做烧烤、炒菜、炖煮等等，每一种菜式都很美味。
营养丰富又新鲜的猪肉买到就是赚到，但是我们吃一顿总是吃不完的，一般我们会放在冰箱保存，放冰箱保存拿出来解冻的时候又需要时间，如果忘记了提前拿出来了，又要等上一段时间肉才能完全解冻，这样就不能准时开饭了，那么怎么保存猪肉才会新鲜，想吃的时候又不用像从冰箱拿出来一样需要解冻呢？接下来小二教大家一个肉摊老板都不愿意外传的方法，保存一年都不会坏，一起来看看吧！
【保存猪肉的方法】
第一步：首先我们把买回来的猪肉切成小块，大概比我们放巴掌大一些，然后拿出两个碗，一个碗里倒入食用油，一个碗里倒入白酒。拿出一块猪肉，把猪肉放到有白酒的碗里，用我们干净的手给肉翻翻面，让肉全方位地裹上白酒。那大家知道为什么要用白酒吗？因为白酒酒精度数高，有着消毒杀菌的作用，过上白酒后的猪肉表面上的细菌就会消灭得差不多了，同时还可以逼退其他外界的细菌。
第二步：让猪肉全方位裹上白酒后，把猪肉拿出来再放入装有食用油的碗里，同样用干净的手把猪肉翻翻面，让猪肉能全面的裹上食用油，这时候大家可以感受到整块肉都是滑溜溜的，看起来油亮油亮的。那这里为什么又要裹上食用油呢？因为食用油可以锁住猪肉里的水分不流失，始终保持住我们的鲜味，这样我们再拿出来的时候就是新鲜的啦！
第三步：接下来拿出我们的保鲜膜，撕出一大块保鲜膜，把保鲜膜铺平在干净的案板上，把猪肉从食用油的碗里拿出来，平整的放在保鲜膜上，然后把保鲜膜折起来，包裹住猪肉，记住不要留缝隙，一定要全部包裹住。我们可以一边包一边把里面的空气挤出来，不要留空气在里面，直到保鲜膜彻底将猪肉包裹住，这样就大功告成啦！
第四步：如果家里没有保鲜膜，用锡纸也可以，同样的截出一大块锡纸，铺平在案板上，把猪肉放到锡纸上，一边包一边挤出里面的空气，要让锡纸紧紧的贴住猪肉，这样才能避免给空气留下空间。那为什么要用锡纸呢？因为锡纸有防潮的作用，可以保存干燥不让我们的猪肉过快地变质，还能锁住猪肉里面的水分，是不是非常的不错呢？把猪肉全方位用锡纸包裹好后就可以啦！这样保存很长时间都不会坏哦！
好啦！今天小二的分享就到这里了，以后保存猪肉别只会放冰箱保存了，用小二教你们的方法，放一年都不会坏，你学会了吗？如果您喜欢今天的内容，留下您的点赞+转发，您的支持就是我前进的动力，关注小二，下期继续分享更多生活小技巧。
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