职场升值季经常看到在用餐的客人当中,有人过生日时,服务员会为其端上一碗长寿面,并且面无表情地说上一句:生日快乐!然后就走了!而客人呢,顶多说句谢谢,也没有过多的反应。这样送长寿面的样子,完全起不了一碗长寿面该起的重要作用,且白白失去了和客人增进感情的机会!当然对于大量的堂食客人而言,服务员的工作量是很大的,根本就没有时间把客人照顾得那么精细,这个可以理解,但对于看管几个包间的服务员来说,能为寿星说上几句恰到好处的祝寿词则显得尤为重要!
也许有一些同行并不这样认为。他们觉得给客人上完菜,客人能顺利买单就行了,没必要给自己增加那么大负担!但我觉得很有必要!原因有三:①现在钱难挣,力争留住客人的心,让他成为回头客;②包间客人一般消费比大厅高很多,尤其有老人过生日的,其子女大都把这次聚会看得很隆重!花钱也比较大方,同时也方便服务员推销相关产品;③有利于服务员自己。为什么这么说呢?因为通过精彩的祝寿词,可以迅速拉近服务员和客人的距离,这样,服务员在服务过程中出现一些失误等客人不会为难你!还有的客人会成为你人生的贵人都有可能!
那么该如何为客人准备一套精彩又贴切的祝寿词呢?经过多年的摸索和总结,觉得不同年龄段的人台词是不一样的!且针对每个人都应有些改变,下面我就针对一位八十多岁的老妈妈来说说我的祝寿词吧!
首先,在客人饭吃得差不多时,就双手端着长寿面进包间,同时大声说道:寿星阿姨,我给您送长寿面来了!(气氛被带起来,一桌子人都看着你)这时候就走到寿星跟前,开始说道:寿星阿姨,今天是您的生日,特别的祝福送给特别的您!首先祝你生日快乐!其次祝愿你永远这么幸福和开心!吃了这碗长寿面,健康快乐永相伴,吃了这碗长寿面,以后万事都随愿!人常说,世上只有妈妈好,有妈的孩子是块宝,无论我们年龄有多么大,地位有多么高,但是在父母的心中,永远是块长不大的宝!(有掌声响起)同样,世界上最伟大的爱就是父母对儿女的爱,父母的爱像太阳一样,源源不断地给我们发出光和热,而不求任何的回报,即使你把她伤害地鲜血淋漓,她对我们的爱从来也不会有一丝的改变!所以多少年来我一直认为,如果这世界上有神灵的话,那一定是我们的父母!因为父母是这个世界上最爱我们的人!是我们最值得信赖的人,也是永远不会背叛我们的人!在这里,我再一次祝愿我们的寿星平安度春秋!(这时候掌声响起,待掌声退一些后)接下来,我建议在座的各位,拍起你们的金掌银掌仙人掌,外加降龙十八掌,为此时此刻地球上最幸福的寿星一起唱响生日快乐歌好吗?(客人肯定回应好!然后一起唱生日歌!条件允许的话,再为寿星唱一首《母亲》,)最后,我再次祝愿我们的寿星白天能哈哈大笑,晚上能睡个好觉!
当你说完这些祝寿词后,不仅聚会气氛达到高潮,客人还对你千恩万谢,同时他们还会给你一块蛋糕呀,给你好多水果呀,零食呀,或者小费呀,不过这些都不重要,重要的是你的祝福不仅传递了满满的正能量,而且还让你收获了一份成就感!这种感觉只可意会,不可言传,反正美美哒!
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