前几天，我看了一篇文章，夫妻俩一起吃早餐是很浪漫的约定。因为只有夫妻俩生活在一起，生活作息一致，两人才会一起吃早餐。不过有的夫妻沟通很少，并不一定知道对方想吃什么。我看了这篇文章，我特意问了一下我丈夫，早餐想吃什么，他回答：“现在每天的早餐就很好。“我想了想干脆给他几个选择吧，我说：“明天想吃馒头、面包还是饺子？”他毫不犹豫地选择了馒头，他还强调了白馒头。我说：”这几样馒头最容易做，做一次可以解决三顿早餐的主食。”虽然我觉得早餐吃馒头很简单，也没有新鲜感，但我丈夫爱吃馒头，我还是提前蒸了白馒头。
为了让早餐有新鲜感，让早餐有点吸引力，我做了一个简单快手的点心。图片就是我们两口子的早餐，分别有汤圆蛋挞酥、白馒头、蒸鸡蛋、五红麦片、牛奶和圣女果。这桌早餐20分钟就能做好，先用蛋挞皮包好汤圆，用空气炸锅烘烤15分钟。在烘烤汤圆蛋挞酥时，用小煮锅蒸白馒头和鸡蛋，并且煮五红麦片。最后洗干净早餐水果和倒一碗牛奶，一桌早餐轻轻松松就搞定了。
下面就介绍一下汤圆蛋挞酥的详细做法。
在广东早茶有一种点心咸水角，咸水角有做成饺子形状，也有做成小鸡的形状，它的表皮香酥，中间一层软糯，馅料有肉碎、韭菜、虾米、冬菇、沙葛。每次我去餐厅喝早茶，我都会点咸水角。在家里做咸水角挺麻烦的，我就想做类似于咸水角的口感，外皮香酥里面软糯又有馅料的点心。我想起了家里有蛋挞皮和汤圆，我就尝试做了汤圆蛋挞酥。没想到汤圆蛋挞酥受到家人的夸赞，边吃边评价道：“太好吃了，外层很香很酥，馅料还是流沙的，这个点心可以多做几次。”
汤圆蛋挞酥用了6个蛋挞皮和6个流沙汤圆，蛋挞皮放在冰箱冷冻，要制作点心再从冰箱取出，蛋挞皮只需要放一两分钟，蛋挞皮变软就可以用来包汤圆。汤圆不用煮，从冰箱冷冻室取出就可以制作。汤圆用什么馅料可以根据自己喜好，流沙汤圆的馅料不会很甜，我自己比较喜好流沙汤圆。
蛋挞皮放软后，把汤圆放在蛋挞皮中间，收好封口，将蛋挞皮搓圆。
将汤圆蛋挞酥放在空气炸锅里，调180度烘烤15分钟。汤圆蛋挞酥可以扫一层蛋黄液，撒少许黑芝麻装饰。
汤圆蛋挞酥可以用烤箱和空气炸锅制作，空气炸锅不用预热，180度烘烤15分钟，烘烤好就是图片的状态。如果用烤箱烘烤，可以根据实际烘烤情况调整烘烤的温度。
这个小煮锅有配套蒸格，上面的蒸格蒸白馒头和鸡蛋，下面煮锅可以用来煮燕麦片。
当小煮锅烧开水后，放入50克五红燕麦片，五红燕麦片指的是用红豆、红米、红枣、枸杞、桂圆和燕麦片结合起来，五红燕麦片是即食燕麦片。我用小煮锅煮五红燕麦片，上蒸下煮很方便，还可以省时。
这些就是我们两口子的早餐，特别推荐大家试试汤圆蛋挞酥，好吃又好做。
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