我国美食文化丰富多样,基本各地都会有一个代表性的传统小吃,武汉热干面、陕西凉皮、江西拌粉;而且这些小吃都有一个共同的特点,那就是作为地道的地方传统美食,价格都非常的便宜。但并不是所有的传统美食,价格都是如此的优惠,今天要说的就是天津的狗不理包子。
狗不理包子是有历史沉淀的,也是天津的美食代表,距今已经有163年,这样的一个传统美食,如今就连天津本地人也很少吃了,这是为什么?
武汉热干面5块钱一碗;陕西凉皮6块钱一碗;江西拌粉3块钱一碗;天津狗不理包子280一笼。在这里很多人可能就要问一句,到底凭什么?现如今吃过的可能会知道,一笼8个的狗不理包子就是280元,三鲜包一个是35块钱。这还是我们日常吃的传统小吃吗?正常三鲜包不是1.5块一个吗?
狗不理包子作为很有名的传统小吃,价钱卖的这么贵,是不是和普通包子不一样?有什么过人之处?要是这样的话,卖的贵一点也情有可原。狗不理素以包子面皮松软,肉馅鲜美,汤汁浓郁闻名,本身就比普通包子好吃一点。发展至今,种类倒是多了不少,什么龙凤包、鸳鸯包之类的,一同提升的还有价格。
普通包子口味在一天天进步,狗不理价格在一天天进步。究其根本,狗不理包子再好吃,还是和普通包子没有本质上的区别,作为日常小吃,一笼包子两三百,只能说是把生意做高端了。
味道支撑不了价格,消费者又不是傻子,时间长了自然会明白。如今的狗不理包子店,包子价格涨了不说,店内的一盘花生米定价是58元,豆浆定价是48元;还推出了套餐形式。根据我们现在的消费水平,一顿早餐吃二三百的人还是占少数。
不是说不允许高价,但一定要合理,我去店里吃了几个包子、一碟花生米、一杯豆浆;出店门好几百块钱没了,对很多人来说就是不值得。
因此,现在狗不理包子民声在外的并不是什么口口相传的味道好,而是价格高。对于这样的现象,大家有什么看法?当然你要是去天津旅游,处于好奇也是可以去尝试一下的,价钱虽然高,确实有区别于普通包子之处。
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