在我们国家有很多吃货，吃的东西也是五花八门的，其中鸭子是必不可少的美味，并且南北方的做法也是相差甚远，南方偏向于酱板鸭，北方的话就是烤鸭，大家都知道，这两种鸭是很出名的。可以添加到一生必吃的名单里了。就拿南京这个地方来说，盛产鸭子啊，每年都要消灭将近一亿只鸭子。
在这个地方每年都要消灭掉将近一亿个鸭子，可以说是养鸭子专业城市，并且这些鸭子里有很多都是速成鸭，什么是速成鸭呢？估计很多人听到俗速成两个字，就会立刻想到激素二字，但一个养鸭子专业户表示：激素太贵了，打不起。所以大家可以放心使用，此速成非彼速成。那又有人有疑问了，不是打过激素的鸭子，那为什么叫速成鸭呢？下面我就来为大家揭开答案。
1 品种
其实鸭子有很多种，有一些发育块快，有一些就发育慢了，而上面提到的速成鸭则属于那种长得非常快的，名字叫做小白条鸭，它仅仅只用四十天就能从一只刚刚孵化出来的小鸭长成一只成熟能够吃的鸭子,所以人们常叫它速成鸭，来打趣它生长的快速。
2 营养
鸭子吃的食物也和他的成长速度有很大的关联，你看，就像养殖场的鸭子，工人们给他吃的都是好的饲料，鸭子们吸收的快，自然长得也快，而农村里面养的鸭子就不会给它吃那么有营养的东西了，自然没有养殖场里面的鸭子长得快。
如果养殖场的老板不傻的话，是断然不会给自己的鸭子打激素的，一是激素太贵打不起，一旦被查出来，他的养殖场声誉将会一去不复返，二是这种鸭子本身就只要四十天就可以成熟了，再打激素的话，根本起不了太大的作用,所以养这种鸭子的老板只要不傻，就断然不会做这种事。