暑期过半
很多孩子
开启了胡吃海喝的模式
街边烧烤、
炸鸡薯条、冷饮雪糕
……
前方高能预警
在享受美味的同时
更应注意饮食安全
速新闻安全假期 专‘暑’秘籍第三期
推出饮食安全知识篇
赶紧先马后看！
消化系统疾病（胃肠炎）是夏季儿童常见的疾病
近日，宿迁一名3岁儿童吃了路边摊上的卷饼后，一上午呕吐七八次，从而导致胃肠炎。
宿迁市第一人民医院儿科副主任医师张佳告诉记者，消化系统疾病(胃肠炎)是夏季儿童常见的疾病，症状主要有呕吐、腹泻、发烧等。
隔夜的冰镇西瓜能吃吗？
食用辣条会有什么后果？
对一些水果过敏怎么办？
……
接下来，
一起来看看
几个典型的案例。
隔夜的冰镇西瓜，
切掉表面一层就可放心食用？
2018年·广东
2018年7月，8岁男孩小苏执意要吃冰箱里放了两夜的冰镇西瓜，父母就把西瓜从冰镇晾到常温状态，切掉表面与空气接触的那一层，给孩子食用。
隔天小苏就开始出现发烧、呕吐、腹泻等症状，送医院后马上被转到抢救室，被诊断为感染性腹泻伴中度的脱水、中毒性肠麻痹、毛细血管渗漏、麻痹性肠梗阻。
宿迁市第一人民医院儿科副主任医师 张佳
如果西瓜在冰箱冷藏室中存放时间超过24小时，西瓜表面所滋生的细菌数量已经非常高。儿童胃肠道功能一般都比较弱，吃了这样的西瓜容易导致急性胃肠炎等食源性疾病的发生。因此，儿童最好吃常温状态下的西瓜。另外，水果的冷藏时间也最好控制在2小时以内，最长不超过24小时。
11岁女孩爱吃辣条
诱发罕见克罗恩病暴瘦20斤
2017年 · 四川
11岁的四川女孩玲玲（化名），对辣条特别钟爱，每天至少2袋，多则达到5、6袋。正因如此，玲玲出现严重腹泻和腹痛，每天腹泻10多次，体重减轻20多斤。父母最初以为只是简单肠炎，多次治疗无效，后在绵阳医院被诊断出罕见的克罗恩病。
宿迁市第一人民医院儿科副主任医师 张佳
辣条含有多种食品添加剂，重油、重盐，儿童如果长期大量食用，产生的叠加效应会对身体造成伤害。人工色素、甜味剂等摄入过量，会对人的神经系统产生影响。如果是一些小作坊生产的，卫生得不到保证，会影响孩子的健康发育。
一男孩吃葡萄过敏，
肿成性感嘟嘟嘴
2020年 · 广西
近日，广西桂林一位父亲发布一段视频。儿子因吃了葡萄过敏，成了嘟嘟嘴。随后，父亲带儿子去医院治疗。经诊断，男孩是由过敏导致的血管性水肿。
宿迁市第一人民医院儿科副主任医师 张佳
夏天来临，不少热带水果出现在市场，但是有些水果吃起来需要注意，例如桃子、芒果、菠萝等，吃了可能会引起皮肤刺痒，即出现水果过敏。患有皮炎、湿疹、过敏性鼻炎、哮喘等疾病的儿童，更容易发生过敏现象。如果孩子皮肤过敏严重，那么需要立即到医院就医。
此外，大家在清洗水果时，可以使用超市中售卖的果蔬洗盐等进行清洗，去掉果皮上的细菌以及残留的农药，或者去皮食用，降低食用后致敏的风险。
那么，
在假期里，
家长在孩子饮食方面
要注意什么？
要防止哪些危险食物？
如何做到科学饮食？
听听营养师怎么说！
宿迁市第一人民医院营养科营养师
陆芬
1 养成良好的卫生习惯
双手每天接触各种各样的东西，会沾染病菌、病毒。吃东西以前要认真用肥皂、洗手液洗净双手，才能减少病从口入的可能。
2 树立科学的饮食习惯
一日三餐要合理，不挑食、不偏食、不暴饮暴食，多吃粗粮、蔬菜水果。
3 少吃或不吃油炸食品
汉堡、鸡腿、薯条等高油脂、高热量食品，闻起来香，吃起来更香，大部分孩子比较喜欢，但不能作为日常膳食的一部分。贪吃容易造成肥胖，影响未成年人健康。
4 摄入充足的水分
夏季天气炎热，身体流失水分较多。一定要记得多喝水，保证水分的充足摄入。
5 学会识别包装日期
购买有包装的食品时，要看清商标、生产日期、保质期等重要信息，拒绝三无产品和过期食品。
炎炎夏日
食品安全不容忽视
吃得健康
吃得放心
让孩子度过
一个快乐的暑期食光
策划｜杨洪连
文字｜李赛赛 李洁
海报制作｜庄智勇
责任编辑 李赛赛 李洁